Hay quienes prefieren la carne y quienes las verduras. Están quienes no consumen harinas porque tienen gluten, mientras que otros y otras aman los bizcochitos y las medialunas. Algunas personas se inclinan sólo por los alimentos orgánicos, otras prefieren comprar en la despensa de la esquina lo que van a comer en el día. La alimentación es algo inherente al ser humano. Nos alimentamos y lo hacemos todos los días, pero no lo hacemos de la misma forma...

El presidente Mauricio Macri calificó como “irresponsable” el fallo judicial que prohibió fumigar alrededor de las escuelas rurales en Entre Ríos. No habló de agrotóxicos ni de agroquímicos sino de “fertilizantes”. Lo dijo en conferencia de prensa  en la Sociedad Rural de Gualeguaychú, ciudad que ha prohibido el uso del glifosato en su territorio.

Los hospitales y demás centros de salud también contaminan. Por eso existen propuestas para que el sector sea más sustentable y contribuya a mejorar la salud ambiental pública. La Agenda Global para Hospitales Verdes y Saludables propone acciones concretas que pueden ser implementadas tanto por hospitales como por diferentes sistemas de salud.

Alarmados por una resolución exprés impulsada por las autoridades municipales, los habitantes de Santa Rosa (La Pampa) comenzaron a preguntarse sobre las consecuencias para la salud y el ambiente de las antenas de la telefonía móvil. La resolución dispone colocarlas en lugares públicos y privados de la capital pampeana. Sin muchos reparos ambientales, la “rápida” resolución parece responder a intereses económicos y políticos.

Los sistemas de gestión del agua en las ciudades de América Latina son deficitarios y caros. Mientras que aquí se paga un 8% per cápita familiar, en Estados Unidos se destina cuatro veces menos. “El manejo ineficiente del recurso amenaza el abastecimiento”, advierten organismos internacionales.

En el mundo más del 80% de las aguas residuales se arroja sin tratamiento. En Argentina el porcentaje es aún mayor. Afectan la salud y el ambiente. Organismos proponen un tratamiento de las “aguas residuales” para que pasen de ser un problema “a ser parte de la solución”.