La huella hídrica

Existe un indicador que determina cuánta agua dulce se utiliza para producir bienes y servicios. Un café cortado no es solo los 125 mililitros que hay en el pocillo. Esa bebida requirió unos 140 litros hasta que llegar a la mesa.  Por eso los expertos afirman que un habitante promedio del mundo consume más de…

Leer más

Cerro de los Viejos

En La Pampa existen áreas protegidas donde están representados ecosistemas y reliquias históricas pero quedan aún sitios por resguardar y lugares por descubrir. Cerro de los Viejos es uno de ellos. Hay restos arqueológicos de gran valor y un ecosistema muy particular. Desgastado por el tiempo y por el hombre, debería agregarse a la lista…

Leer más

Malezas comestibles

Malezas comestibles   Existen más de 10.000 especies de malezas en el mundo de las cuales unas 3.000 son  comestibles. Crecen en banquinas, patios, baldíos y hay algunas que tiene más proteínas y vitaminas que las verduras que compramos en la despensa. Se pueden disponer de ellas sin cultivarlas y el único costo es salir…

Leer más

Adios a las armas

Cuando los aviones ya no vuelen sobre Bagdad; cuando la CNN llame a sus corresponsales para cubrir un nuevo “espectáculo”; cuando el petróleo pertenezca a empresas de Estados Unidos, Gran Bretaña y España; cuando ya nadie se acuerde de Irak; todavía allí vivirá gente, sufrirán millones y la tierra, el agua y cientos de especies…

Leer más

Desarrollo Sostenible

Acuñado como el gran concepto de la nueva era, el “desarrollo sostenible” se presenta como la última salvación para la humanidad y el planeta. Sin embargo, desde su nacimiento muchas han sido las interpretaciones y centenares las definiciones registradas. Hoy, hasta el mismísimo FMI exige un “modelo sostenible”, los empresarios hablan de implementar políticas “amigables”…

Leer más